Miért fontos, hogy fogyasztás előtt jól öblítsük le a salátaleveleket?

A kutatóknak egyelőre nem sikerült kideríteniük ennek a hatásnak a biológiai okait. Azt tanácsolják azonban, hogy a kagylókat ne érintsék puszta kézzel.

Ezenkívül a fonálféreglárvák alacsony vagy magas hőmérsékleten elpusztulnak, ezért az ehető puhatestűek gondos hőkezelése vagy előzetes lefagyasztása szükséges. A salátaleveleket fogyasztás előtt jól meg kell mosni. A lárvák szárítva is elpusztulnak, ezért a nyálkahártya szárítása csökkenti a fertőzés valószínűségét.